super einfaches veganes Kartoffelgratin
- Lena
- 4. März
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 24. Apr.
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Super einfaches veganes Kartoffelgratin – das ultimative Soulfood, das einfach jeden begeistert! Stell Dir vor: Eine Auflaufform*, die aus dem Ofen kommt, dampfend heiß und mit einer goldbraunen Käsekruste, die so verlockend aussieht, dass man sofort einen Löffel nehmen möchte. Die Kombination aus zarten, cremigen Kartoffelscheiben und dem geschmolzenen Käse ist einfach unschlagbar!
Die Zubereitung ist ein bisschen wie ein kulinarisches Abenteuer. Zuerst wählst du die besten Kartoffeln aus – festkochend und voller Geschmack. Dann schneidest du sie in hauchdünne Scheiben, fast wie kleine, essbare Kunstwerke. In einer Auflaufform* schichtest du die Kartoffeln, während du sie mit einer Mischung aus veganer Sahne, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss übergießt. Das sorgt für den ultimativen Geschmackskick!
Eine großzügige Portion geriebener veganer Käse wird darüber gestreut und während das Gratin im Ofen backt, verwandelt sich alles in eine köstliche, goldene Kruste.
Kartoffelgratin ist nicht nur ein Gericht, es ist ein Erlebnis! Es bringt Freunde und Familie zusammen, sorgt für gemütliche Abende und ist der Star auf jedem Tisch. Egal, ob als Beilage oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat – dieses Gratin ist der Inbegriff von Komfort und Genuss. Also, schnapp Dir eine Gabel und tauche ein in diese cremige, käsige Köstlichkeit!
Rezept für super einfaches veganes Kartoffelgratin
für 4 Portionen
Zutaten:
1200 g Kartoffeln (festkochend)
ca. 1 EL vegane Butter
200 ml Sojasahne*
200 ml Wasser
200 g veganer Streukäse
1 1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Muskat
Zubereitung:
Eine ca. 25 x 20 cm große Auflaufform* mit der veganen Butter einstreichen.
Kartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel* in feine Scheiben hobeln.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die dünn geschnittenen Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Auflaufform schichten.
Sojasahne, Wasser, 1/2 TL Pfeffer, 1 1/2 TL Salz und eine Prise Muskat verrühren und über die geschichteten Kartoffeln geben.
Zum Schluss den geriebenen veganen Käse darüber verteilen.
Für ca. 70 Minuten auf der mittleren Stufe backen.
Guten Appetit!
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